「コシヒカリ」はBLではない従来コシヒカリのみになります。 ここで簡単にBLと従来コシヒカリの違いを説明いたします。 コシヒカリBLとは戻し交雑育種法による品種改良された、いもち病に抵抗性をもつ コシヒカリです。
なぜ田村農場ではBLではない従来コシヒカリのみ作付けしているのか？ というと・・・・・・・一言で「ウマいから」です。 以前はBLと従来コシヒカリ、どちらも栽培していました。 そして食べ比べをしました。見た目は変わりありませんが味に違いを感じました。 従来コシヒカリのほうが甘みが強くコシもあります。BLは少しサッパリとしたお米でした。 また冷めるとその差はハッキリしました。2～3年は２品種作付けしておりましたが品種が多いと作業に手間がかかるため従来コシヒカリだけの栽培になりました。
味比べは田村家の家族７人の結果ですが他の農家さんでも同じ評価が多いようです。 作ったお米を直接販売することが多くなり、お客様から「美味しい」と言ってもらえる ことは何より励みになります。安心な栽培方法で自分でも納得できる「ウマい米」を皆様にお届けしたいという思いが従来コシヒカリを作る理由です。
また写真でまいているのは元気ゆうき君という有機特殊肥料です。魚のアラを主原料とし作物の甘みが増します。少々お高いですが使用しています。
選別は1.9ｍｍです。また色彩選別機で着色米など除去してあります。
玄米での出品ですが+で精米いたします。
本州のみ送料無料です。他地域の方はお問い合わせください。(北海道、九州は+）
佐川急便での発送です。（日、祝日は発送お休み）時間指定は午前中、12～14,14～16,16～18,18～21時です。